om att försöka lägga av med sött

 och det blev ju en hel del bullar och annat gott där på Gotland

 och på söndag kväll mumsade jag i mig supergoda kolor

 som jag fick av min kompis Maria.

dom och lite choklad.

 

jag är ju en riktigt gottegris och nu är det dags att försöka

 äta bättre så att suget inte sätter in. 

dock lättare sagt än gjort...

 

om att ha ätit gott vid själsö bageri

 och igår kväll efter vi hade varit norröver

 stannade vi till vid själsö bageri för lite middag. 

jag njöt av denna som jag tror är detsamma som

 nåt vi brukar äta när vi tar dagsturer till frankrike 

när vi är nere hos makens föräldrar. 

supergott! 

maken var väldigt nöjd han med med sin yacht club tartine 

fylld med lax och räkor.

 vädret var så himla härligt och hela stället i sig så snyggt och trivsamt så man aldrig vill lämna det och då  var det ju bara att beställa in en kopp te och kaffe efter maten för att få sitta och njuta lite till.

och vi återkommer nog fler dagar innan vi beger oss hem.

om att fixa en snabb buffé

och vi hade ju ett himla fint väder idag där min tanke var att jag sitter inne och jobbar vid datorn och sen när mannen kommer hem så cyklar vid ner till älvtået för middag och lite musik. när jag sen vid fyratiden kliver ur klädkammaren, som vi gjort om till litet kontor, så är det regnsmatter på rutorna och vädret lite mera höst än fin sommar. så istället har jag tänt ljus och rensat frysen på vad som ätas kan och det är detta - feta & spenatknyten från lidl och kycklingbullar från ikea. lite buffé sådär och så får väl maken ta sig ett glas vitt till för lite extra guldkant på torsdagen.

om att dela med sig av ett gott recept

och det goda fröknäckereceptet - som jag googlade fram och som jag absolut inte tar åt mig äran för - kommer här:

 

 

Ugn 150 grader

 

Fröknäcke (1 plåt)

2 dl majsmjöl

0,5dl hela linfrön

0,5dl sesamfrön

0,5dl pumpakärnor

0,5dl olivolja

0,75dl solroskärnor

2dl kokande vatten

Valfri mängd flingsalt som topping!

 

Sätt igång ugnen och förbered en plåt med bakplåtspapper

Rör ihop de torra ingredienserna + oljan och

 tillsätt sist det kokande vattnet

Fördela smeten på bakplåtspappret, platta ut och släta till så att tjockleken blir ett par mm överallt

(bäst funkar det om du tar ytterligare ett bakplåtspapper ovanpå smeten som du trycker/stryker ovanpå med handen).

Noga är att det blir tunt då knäcket

 annars kan bli mjukt.

Bort med det övre bakplåtspappret när du är nöjd med tjock-leken och toppa det hela med flingsalt efter tycke och smak.

Skjuts in i ugnen ca 1 timme.

 

Jag gjorde två satser varav jag glömde att använda olivolja i den första. Upplevde att knäcket blev sprödare i konsistens, ändå hållbart, och kanske lite godare. Dock var det en sabla trög deg att trycka ut i långpannan där jag ett tag kände att kosta vad det kosta vill, ska det vara så här jobbigt så betalar jag gärna det där överpriset. Med oljan i gick det suuuperlätt men upplever att det blev lite segare konsistens som färdiggräddat.

 

Ni gör som ni vill men testa gärna vilket som, det är supergott!

om att ha fått mera rost i stan

 och det är ju inget nytt under himlen att jag älskar restauranger och caféers interiör så därför blev jag himla glad när rost nu öppnat ytterligare ett ställe med en miljö att förälska sig i! varje gång jag besökt dem på de andra ställen de huserat/huserar på så sitter jag alltid bara och andlöst beundrar deras känsla för stil. jag älskar den!

den nya lokalen är bara för fika eller nån lättare rätt och här är det mesta målat i mörkt grått och med snygga lampor placerade ovanför alla sittplatser. hade så bråttom när jag tog mig en tekopp där sist men oh yes, dit ska jag definitivt igen. vill du också besöka rost? då har de öppet tis-fre mellan 11-16, don´t miss!

om att både vara fint och gott

och IKEA säljer såna här fina lådor med god must utan

 konstigheter i sig.

 

urgott! 

 

om en godsakernas dag

 och vilken dag det har varit mätmässigt.

 efter en  loppisrunda och snabb vända på stan så for vi

 förbi kondiset i området där vi bor och intog varsin semla.

ärligt talat så är det faktiskt den godaste jag ätit, nånsin!

 

 sen efter flera veckors uppskjutande så kom vi till skott

 och testade detta recept

och förutom att jag köpt alldeles för lite fikon så tja,

 då var ju även detta en höjdare!

 

fin kväll till er alla <3

om ett besök hos frukthörnan

och jag tänkte att jag ska visa er en fin liten butik här i Umeå som heter frukthörnan.  den har ju funnits sen tidernas begynnelse känns det som men ärligt så var det förra året jag var in för första gången när jag skulle köpa en present till en vän. men, låt er inte luras

 - här finner du inte frukt om du trodde det.

 

nej här hittar du choklad i massor med

varianter, styrkor och smaker...

 

lakrits...

 

och underbara pärlans kola, bland annat!

 

utöver golv och tak finns det inte mycket yta

 som inte är fylld med olika saker

 

och anita, som äger stället, hon kan verkligen sin grej

 och diskuterar smaker och rekommenderar olika

 varianter för stammisar och nya kunder

 

besökarströmmen är tät och för mig...

 

som är lite småallergisk mot gallerior, älskar förpackningar och har den där vännen som älskar choklad mer än allt undrar varför jag egentligen väntade så länge med mitt första besök.

 

 

om att besöka en fabrique i huvudstaden

och tiden har bara rusat iväg sen skolan började

 och vips så var det höstlov! vi inledde fredagkvällen

 med vänner på middag men på lördagmorgon blev det tidigt

 då vi hade flyg och hotell inbokat i huvudstaden.

det blev rätt lugnt. mycket knatande runt runt

 överallt men den där shoppingen som man alltid

 sysselsatt sig med uteblev nästan helt. istället

 gick vi på museum, kollade in vackra hus i gamla stan

och fikade en hel del.

hamnade på fabrique på Rosenlundsgatan

 för en fika när fötterna började ömma för mycket

 och magen kände lite sug.

dom har fasligt snygg inredning där,

 bara det värt ett besök!

 och så allt vackert bröd som med sin färg och struktur

 ger lite värme i det karga industriella

rackarns goda bullar hade de också!

 

 

hoppas din helg varit fin <3

 

 

om att vara ärlig

och det blir nog nån form av fika idag och

 det där gymkortet jag skaffade ligger fortfarande orört.

 jag har varit och är fortfarande förkyld. och lat, jag vet.

om en rejäl fika

 och varje gång vi åker till Stockholm så blir det ett besök på

 pärlans konfektyr. förutom den vackert utformade butiken med det helt genomtänkta konceptet så har de ju den underbaraste kola jag smakat. förra helgen när vi tog en sväng i vår egens stads butiker så fann jag lite av deras grejer hos duå, en annan härlig pärla som jag nog måste besöka snart igen. nu när jag börjat skolan har jag även tänkt komma igång med träning och äta bättre. gymkort är införskaffat men ej

 använt än men tänket är att jag ska försöka hålla mig ifrån

 sötsaker, fika och sådant på vardagarna.

men idag är det lördag så efter promenaden till stan blev det en

(rätt så rejäl) fika bestående av smulig äppelpaj, glass och kolasåsen on top of it all ute på balkongen där vädret påminde om en sommardag.

 

en härlig lördag till er alla <3

om nåt av det godaste

och trots att jag gick inriktning restaurang så har det här

 med att laga mat aldrig vart nåt av mina höjdarmoments precis.

 tur att maken gillar det mer, åtminstone mer än mig, och jag kan ägna mig åt avkopplande diskning sen. vi fördelar så. för det mesta.

hursom. tillbaka till vardag. stora matfrågan, vad äta?

 och så fick vi ica buffé i brevlådan i veckan och där hittade vi ett kanonrecept bland många andra som vi bara var tvungna att testa!

 och my god så gott det var!

 detta kommer bli en favorit hos oss och här kommer det

 eftersom jag inte hittar nån länk:

 

pasta, salsiccia & valnötter

koka 250g pappardelle

och spara 2dl av kokvattnet

gröp ur färsen ur 500g råa salsicciakorvar

bryn färsen i olja med 1 riven vitlöksklyfta

 

blanda ner:

50g hackade valnötter

1 kruka hackad persilja

den kokta pastan & 1dl riven parmesanost

värm och späd med lite av kokvattnet

salta & peppra

toppa med ruccola

(det glömde ju vi förstås)

men riv på mer parmesan istället.

 

njut!!!!

och ha en härlig fredag :)

och nog känner man allt att det är höst ändå, sådär i luften, fastän regnet gjorde uppehåll och solen värmde rätt rejält där ett tag. vi drog en sväng till loppisen och sen en promenix in till stan. fyllde på förrådet av chiafrön (jo, jag har börjat äta sån där pudding jag med) och köpte lite te i fina förpackningar. och appropå fina förpackningar; den här påsen - lakrits från kolsvart ab i malmö, en sån fick också följa med hem. för lakrits är ju nåt av det bästa jag vet. och så var ju förpackningen sådär enkel och fin, som jag gillar.

 

ha en fin lördag allesammans!

om att göra malmö

och från gotland har vi dragit vidare mot malmö. ägnar dagar åt kompishäng, bebismys, ätande och fikande och har det allmänt "gött".

ständigt hittar man nya snygga grejer som man bara måste

föreviga med kameran

och vackra parker...

eller trädgårdar

och så fikar vi lite till.

 

det kanske inte är den nyttigaste semestern men fasen den trevligaste och roligaste (och godaste!) på många år!

om födelsedagsfirande vid havet

och vilka dagar det har varit, varmt och härligt lång inpå kvällar och nätter. när man nästan hade gett upp hoppet om att det nånsin skulle bli en sommar så kom den, tillslut.

två gånger den här veckan har vi varit ute vid havet.

 helt underbart.

sist firade vi mannen som fyllde år. ett år kvar till femti,

det kan man då inte tro.

grillade hamburgare till middag, gott gott.

fast....allt är väl så mycket godare när det äts ute?

och mannen testar sig igenom pale ale

vi har börjat köra med ciabattabröd till burgarna istället för de vanliga och ja, rekommenderas!

och så skramlade jag fram blåvita porslinet, ett ljus som hade fasligt svårt att hålla låga ute i brisen och två sneda jordgubbsbakelser. är det födelsedag så är det!

 

hoppas ni haft en bra vecka!

 

om att ha besökt köksbaren

 

och vi har ju en tendens att göra samma saker over and over again - kreta 8ggr för min del och då ofta samma ort och nån gång eller två samma hotell. samma sak med caféer och matställen. jo jag har ju besökt rost ett par gånger. men jag älskar ju det så det är okej.

men man kan ju prova nytt!

köksbaren är ett rätt så nytt ställe i stan och som vi inte besökt förut och jag frågar mig varför!!? men, bättre sent än aldrig. direkt jag klev innanför dörren så visste jag att det här skulle bli början på en lång förälskelse. ni vet, jag kan ju go bananas bara på inredningen och här blev det så, på en gång.

här är det en salig blandning av nytt och nött. designklassiker som lilla ålandstolar och werner pantons flowerpot lampor möter avlutade gamla skåp och marockanska klinkergolv och lokalen upplevs som fräsch och sval med sin krispiga färgsättning i blekt dimmiga gråblå nyanser.

lovely.

på köksbaren jobbas det med förstklassiga råvaror och menyn hittar du här

och i väntan på maten tar maken en öl

den där hamburgaren på sågverket som var den godaste burgare jag nånsin ätit, den har fått konkurrens! numera ligger dessa två på delad första plats men jag lovar, ingen av dem kommer göra dig besviken.

 

och så kan man ju fundera på dessert men efter en sån där makalös måltid så går det inte ner nåt mer, hur gärna man än vill! i nån av alla pappersvarianter av umeåtidningar så fick faktiskt köksbarens burgertallrik bästa betyg av alla ställen de testade i stan,

och jag förstår dem. gott, gott, gott.

och man blir mätt, mätt, mätt.

så vi betalar, tackar för oss och funderar redan vid utgång på vad vi ska äta nästa gång vi besöker detta ställe. för en nästa gång, jo det blir det. absolut.